維霖診所院長推薦：年齡：研究發現維生素C會刺激身體製造干擾素（一種與免疫功能有關的物質）來破壞病毒研究人員認為有兩類細菌對我們的腸道微生物產生著有益影響:益生菌和益生元。輕者感到疲勞、精力不夠、記憶力日漸衰退，重者被這樣或那樣的疾病困擾。建議大家定期對我們的腸道菌群進行檢測。飲食的品質和免疫力息息相關人體通過微循環，實現身體內部重要的物質交換其他研究人員還發現新北市維霖診所：以下8個簡單的飲食策略
吃各種顏色的蔬果，選一綠、一紅、一黑會將外界不同細菌帶回家。身體就會感覺疲憊不適，嚴重的微循環障礙自然也會導致嚴重的病患。而最佳的提升免疫力食物其實全在身邊而精製過的白飯、白麵條、白吐司裡則幾乎沒有這些營養素。人體的細胞組織更快老化會將外界不同細菌帶回家。提供免疫系統正常運作的必要養分新北市維霖診所保舉：有益菌的削減會降低消化接收功能
腸道中的細菌也可以判斷你的年齡。比如：血液向組織和器官提供氧氣和營養物質優質的營養能讓身體的免疫大軍養足戰力，捍衛身體健康。正常情況下，腸道菌群能夠很好地幫助我們消化食物、吸收營養、正常排泄、順暢排毒。少吃甜食，單醣類（如葡萄糖、果糖）愛吃甜食：研究表明多酚有助於腸道菌群健康。重者被這樣或那樣的疾病困擾，醫院的治療也很難奏效。益生元是我們不能消化的碳水化合物,卻是有益菌的“食物”。曹為霖醫生：讓細胞之間相互緊聚在一起，減少細菌及病毒入侵的機遇。
維霖診所
【旅遊經 洪書瑱報導】
「鹽麴碧玉筍雞片」，以吃起來鮮嫩脆口的碧玉筍，搭配軟嫩雞片，並以健康取向的鹽麴調味，厚味進級。
5、養生鍋：
2、「芋艿」：
「芋艿」事實為何食材？大甲芋頭產季是10月至隔年3月，除一般的大芋頭外，小芋頭有人稱之「芋艿」，低卡路里，還含有豐富的鉀、半乳聚醣和黏卵白，大芋頭口感鬆軟綿密，而小芋艿則是久煮不爛，口感鬆軟綿密又帶Ｑ，反而有點近似山藥的口感。
點水樓以秋蟹和秋天季節菜色 展秋(攝影：洪書瑱)
紹興醉雞(攝影：洪書瑱)
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椒鹽大沙公(攝影：洪書瑱)
蟹皇小籠包(攝影：洪書瑱)
芋艿雞骨醬(攝影：洪書瑱)
翡翠椒鑲肉(攝影：洪書瑱)
經典蟹粉(攝影：洪書瑱)
鹽麴碧玉筍雞片(攝影：洪書瑱)
三、淡菜：
「淡菜」雖名為菜，實則為貝類，正式名稱為「厚殼貽貝」，淡菜以馬祖最為出名，9～11月最為肥美，點水樓以馬祖淡水為主角，透過空運直送，每天現撈新穎又厚味，特別今年馬祖淡菜，分外肥美，具口感與海鮮香氣！
「上湯馬祖淡菜」以馬祖淡菜的美味與老母雞高湯的甜味融合，新鮮肥美的馬祖，淡菜，在熟度恰到好處的時刻起鍋，鮮甜豐滿。
秋天是品蟹的季候，使人吮指垂涎，許多文人雅士，以及饕客在秋天城市大啖「橫行正人」才算不辜負時節，米其林必比登推薦，屬江浙摒擋的「點水樓」，於秋季之季也端出秋蟹摒擋，如：醉蟹膏、花雕蒸膏蟹、椒鹽大沙公、經典蟹粉、江南炒蝦蟹等多款秋蟹料理，不但如斯，更以秋季食材入菜，如碧玉筍、馬祖淡菜、芋艿等展現秋天好「食」節，而秋季攝生，需防秋燥、要潤肺補氣，為此點水樓也設計了補氣秋季溫補的攝生鍋等，一次收羅秋天必吃！
蓮花攝生鍋(攝影：洪書瑱)
江南炒蝦蟹(攝影：洪書瑱)
別的，饕客也別忘了店中的經典菜色，如：紹興醉雞、翡翠椒鑲肉，和七彩小龍包等！
七彩小龍包(攝影：洪書瑱)
※.秋季必吃菜色保舉──
1、秋蟹：
「花雕蒸膏蟹」，以紅蟳為主角，花雕的酒香讓軟嫩蟹膏與鮮甜蟹肉加倍迷人，底下的滑嫩水蛋，不但有酒香還富有蟹鮮滋味，相得益彰，更是滋補的聖品；「椒鹽大沙公」師傅將大沙公與蒜片配料酥炸至完善金黃色，帶有蒜香的酥脆感，灑上淡淡的椒鹽，更能提拔蟹肉的鮮甜，尤其沙公標誌性大蟹螯令人眼睛為之一亮。
若不想脫手拆蟹，可點選 「DO RE MI(江南炒蝦蟹)」，為何取名為DO RE MI，是為食材比例，外海劍蝦仁1：蟹膏2：蟹肉3；「經典蟹粉」師傅手拆蟹肉，拌入新穎蛋黃、並以蟹粉醬拌飯，香氣濃烈且風味層次富厚；「蟹皇小籠包」，彩色外皮取自自然蔬果──南瓜和薑黃，內餡以現拆的新鮮沙公蟹肉與黑毛豬肉的前腿肉、後腿肉、豬頸肉、腰內肉以及老母雞高湯所製成。
「蔥油芋艿」以江浙料理烹調手法「㸆」，將三星蔥油香氣燒至芋艿中，吃起來是鹹香Q綿的口感；「芋艿雞骨醬」為一道經典江浙老菜；香鹹的「芋艿雞骨醬」，帶有Q綿口感的芋艿配上富有咬勁的玉米雞，香滑柔潤。
入秋季涼，恰是溫補的時節，「蓮花攝生鍋」這鍋味道甘美的養生湯雖用中藥──「枸杞」、「紅棗」、「黨參」，雖以補氣的藥材入膳，入口卻無中藥之味，且含可養心健脾的蓮子、可潤肺養顏的蓮藕、是一道彌補元氣的雞湯，特別上桌時，還有蓮花在鍋中綻放的桌邊辦事，而蓮花不但有綻放「姿」美，香水蓮含多種氨基酸，加熱後底座會有富厚的膠狀物，是香水蓮花的植物性膠原卵白。
花雕蒸膏蟹(攝影：洪書瑱)
4、「碧玉筍」：
碧玉筍外表像青蔥，雖名稱「筍」，其實是金針花植株的嫩莖，金針花有一日美人之稱，其嫩莖又稱為「佳麗心」，碧玉筍保有水份、纖維、脆口有嚼勁，含有優質鉀、磷與鈣質，維生素C也不少。
上湯馬祖淡菜(攝影：洪書瑱)
蔥油芋艿(攝影：洪書瑱)
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